• Виктор
  • Статьи
  • 1 мин. чтения

Рыбное филе, а не сырая неразделанная рыба должно стать объектом госзакупок для школ

Рыба присутствует в школьном и дошкольном питании, но дети и подростки едят ее неохотно, поэтому подход к закупкам нужно менять — приоритет стоит отдавать качественным продуктам рыбной переработки, а не дешевой неразделанной рыбе с костями, сообщил журналистам глава Рыбного союза Александр Панин.

«Рыба сейчас есть и в школьном, и в дошкольном питании. Мы говорим о том, что подходы к ее использованию нужно трансформировать», — сказал Александр Панин. В настоящее время госзакупки рыбы для детских учреждений сильно зарегулированы, но по его мнению, действующая система устроена неправильно: приоритет отдается предложившему лучшую цену.

«Чем она ниже, тем лучше. Но в итоге получается, что для дошкольного питания закупают самую дешевую рыбу — с костями и хвостами: ведь именно такая рыба самая дешевая. И в итоге получается, что все то, что попадает на стол дошколятам и школьникам, в итоге вылетает в корзину, потому там рыба неразделанная», — говорит глава Рыбного союза. Филе же по цене гораздо выше, потому нормам закона о госзакупках не удовлетворяет: и эти нормы надо менять, добавил он.

«Надо покупать филе для обедов в детских садах и школах, надо поменять все эти нормативы в законе о госконтрактах. Нужно менять контроль бюджетов, следить за съедаемостью, — считает Александр Панин. — Отрасль озвучивала эти предложения Минздраву и Минобрнауки, мы со своей стороны двигаем и предлагаем. Может быть, в рамках поручения президента, дорожной карты».

Источник: “Ветеринария и жизнь”

Просмотров: 79


Source: https://oaoo.ru/aqacultura/rybnoe-file-a-ne-syraia-nerazdelannaia-ryba-doljno-stat-obektom-goszakypok-dlia-shkol.html

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest

Япония не смогла договориться с Россией о ловле рыбы у Кунашира

Японские рыбаки не смогли начать добычу северного одноперого терпуга, ценной промысловой рыбы, у Кунашира, страна не достигла соответствующих договоренностей с Россией, сообщает...

Оптовые цены на лосось начали снижаться на фоне лучшего за пять лет вылова

Ранние подходы горбуши к берегам Камчатки уже вызвали снижение цен на рыбу у добытчиков на Дальнем Востоке и...

Руководство по разведению рыбы

Рыбоводство представляет собой процесс выращивания организмов, которые обитают в воде в коммерческих целях либо в контролируемой, либо в полуконтролируемой...

Биотехника искусственного воспроизводства и пастбищного выращивания проходных рыб

Цель: сформировать навык по биотехнике воспроизводства и пастбищного выращивания проходных рыб. Воспроизводство молоди осетровых рыб для выпуска в...

Отечественные рестораны выбирают российский лосось

Перебои с поставками лосося — одна из ключевых проблем для ресторанного бизнеса РФ, а для японских ресторанов она стоит...

1 тыс. тонн превысил запас черноморских креветок в Азовском море

Запас черноморских креветок в Азовском море вырос из-за повышения его солености почти до уровня Черного моря, в последующие годы их численность будет...

Разведение и выращивание рыбы в аквакультуре

В последнее время рыбоводство уверено начинает обходить рыбоводство по добыче рыбы. Для этого есть много причин, о которые...

Что нужно сделать для зимовки карпа?

Чтобы обеспечить благополучную зимовку выращиваемой рыбы, необходимо провести подготовку самого водоема. Первостепенное значение имеет его глубина. В регионах,...

Как рассчитать корма и удобрения для рыбоводства: ключевые аспекты

Рыбоводство требует тщательного планирования и расчета, чтобы обеспечить максимальную продуктивность и экономическую эффективность. Одним из важнейших этапов является...

Как вырастить карпа при наименьших затратах?

Выращивание карпа является одним из самых простых способов обеспечить себя свежей рыбой. В этой статье я расскажу о...

Россия удвоила производство красной икры

Производство красной икры в России в январе-октябре 2023 года выросло по сравнению с аналогичным периодом 2022 года более чем в два раза, составив...

Эксперимент по выращиванию гигантских креветок стартовал в Сибири

Начинающий предприниматель Даниил Лисицкий открыл в Томске мини-ферму по разведению тропических гидробионтов в устройствах замкнутого водоснабжения. Он планирует...

Сом африканский: выращивание и разведение

Африканский клариевый сом (лат. Clarias gariepinus). Эти рыбы родом из Африки. На вид сом имеет длинное тело в бурых...

Застраховать поголовье от атаки дронов смогут рыбоводы

Российским производителям аквакультуры с этого года доступно субсидированное страхование поголовья рыбы по единому пакету. Кроме того, рыбоводы могут...

В Минсельхозе подготовят инициативу о расширении механизма субсидирования железнодорожных перевозок лососевых видов рыб и сардины иваси

Об этом сообщили «Известиям» в министерстве. По оценке ведомства, это позволит снизить затраты на транспортировку рыбной продукции в среднем на 7 руб./кг. В 2023 году...

Оптимизация эксплуатации озерных экосистем

В последние десятилетие особое значение отводится обеспечению населения страны высококачественной рыбной продукцией, при этом особую роль играют прудовые,...

Летний нагул племенных рыб

В центральном и более северных районах прудового рыбоводства племенной материал карпа содержат обычно в монокультуре. В некоторых хозяйствах к карпу...

С 1 августа правительство ввело запрет на ввоз готовой продукции из рыбы и морепродуктов из недружественных стран

Данная мера предусмотрена постановлением кабмина от 20.07.2023 № 1173. В связи с этим Россельхознадзор с 31 июля 2023...

По итогам первого полугодия прибыль российских рыбаков сократилась втрое

Если за 6 месяцев 2022 года прибыль составила 117,3 млрд рублей, то за такой же период 2023-го –...

Озерное товарное рыбоводство ориентированное на стабильное развитие

Выращивание товарной рыбы в озерных хозяйствах современной России совершенствуется и повышает результативность биотехнического процесса. Формирование рыбной продукции происходит...